Rezepte für die kalte Jahreszeit
Punsch-Essenz:
70 dag Kristallzucker,
den Saft von 6 Orangen,
4 Zitronen mit 3/4 lt Wasser,
einige Gewürznelken,
sowie 1-2 Zimtstangen einmal aufkochen.
Kaltstellen,
dann 1/2 Liter starken Rum dazu,
in Flaschen füllen, gut verschließen
und bis zum Gebrauch aufbewahren.
Heißer Punsch:
Nach eigenem Geschmack etwas von obiger Punsch-Essenz in das Glas geben und mit heißem, schwarzem Tee auffüllen (oder für größere Mengen: ca. 20-25 lt schwarzen Tee aufkochen und Punsch-Essenz in Topf dazu.
Weihnachtskekse ("Hausfreunde")
diese gab´s bei unserem "Chill-igen
Advent"...
 20 dag Walnüsse (grob gehackt)
20 dag Kochschokolade (grob gehackt)
20 dag Staubzucker
20 dag Mehl
1/2 Pkg Backpulver
3 Eier
alles vermengen, (ev. ein wenig Wasser dazu) - aufstreichen auf Backblech (wenn zu dick - nochmals ein wenig Wasser),
Backzeit (bei Ober- Unterhitze und 190 ° rund 20 Minuten ),
noch heiß in Stücke schneiden - genießen ;-) |
